Resep Kentang Panggang Campur – Kentang panggang ini cocok jika disajikan bersama dengan bistik atau makanan lainnya. Potongannya bisa besar atau kecil tergantung hidangan utamanya. Masakan kentang panggang ini diperkaya dengan tomat, oregano, dan basil. Tambahan daging gilingnya membuat semakin kaya dengan rasa. Meski terasa ala Italia, ada tambahan bubuk pala yang membuatnya “Indonesia”. Langsung saja yuk kita coba resepnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kentang panggang campur
BAHAN PERTAMA
- 500 gram kentang kukus, dihaluskan
- 2 sendok makan susu bubuk
- seperempat sendok teh garam
- seperdelapan sendok teh merica bubuk
- setengah sendok teh pala bubuk
- 2 kuning telur
- setengah sendok teh peterselli, cincang halus, peras
- 50ml cooking cream
- 100 gram keju cheedar parut
BAHAN KEDUA
- setengah buah bawang bombay
- 100 gram daging giling
- 2 sendok makan saus tomat
- setengah sendok teh oregano
- seperempat sendok teh basil
- 100 ml air
Cara Membuat Kentang Panggang Campur
- Bahan yang pertama, campur semua bahan hingga rata
- Bahan yang kedua, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna. Tambahkan saus tomat, garam, merica bubuk, gula pasir, oregano, dan basil. Aduk rata. Tuang air. Kemudian aduk sampai matang dan meresap.
- Tuang kedalam bahan yang pertama. Aduk rata.
- Tuang kedalam pinggan yang telah diolesi margarine. Ratakan. Oleskan kuning telur. Buat motif dengan garpu.
- Taruh pinggan didalam loyang berisi air. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat celcius selama 40 menit sampai matang.
Lama memasak resep kentang panggang campur ini sekitar 60 menit, dengan hasil jadi sekitar 8 porsi. Demikian resep dan cara membuat kentang panggang campur, selamat mencoba dan semoga berhasil.
Baca Juga: Resep Kentang Bumbu Kacang, Resep Bola Daging Saos Tomat, Resep Beef Teriyaki
