Resep dan cara membuat chicken nugget – Bahan bahan yang digunakan dalam membuat chicken nugget:
- 150 gram atau 5 lembar roti tawar (tanpa pinggiran)
- 2 sdm margarin untuk mengoles
- 75 gram bawang bombay (di cincang)
- 150 gram tepung panir
- 2 sendok makan margarin (untuk menumis)
- 250 ml susu cair
- 500 gram daging ayam (dicincang)
- 2 kuning telur
- 2 putih telur
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bumbu halus chicken nugget
- 2 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica utuh
- ½ sendok makan garam
Bahan pelengkap chicken nugget
- Kentang goreng
- Sambal botol
- Saus tomat
Cara membuat chicken nugget
- Rendam roti tawar dalam susu cair hingga lunak/lembek, remas-remas hingga halus kemudian sisihkan.
- Tumis bawang bombay dengan margarin hingga layu kemudian diangkat.
- Campur roti yang telah lunak tadi dengan daging ayam cincang, kuning telur, bawang bombay dan bumbu halus kemudian aduk-aduk hingga rata.
- Olesi loyang ukuran 18 x 18 cm ( tebal 3 cm ) dengan margarin, tuang adonan daging ayam ke dalamnya, ratakan dan tekan-tekan sedikit. Kukus sekitar lseperempat jam sampai terlihat matang kemudian angkat. Diamkan hingga agak dingin lalu keluarkan dari loyang. Potong-potong dengan ukuran 6 x 1 cm.
- Celup potongan adonan ayam kukus ke dalam putih telur, lalu guling-gulingkan ke dalam tepung panir.
- Goreng adonan dalam minyak yang panas sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Chicken nugget telah siap disajikan. Hidangkan dengan kentang goreng, sambal botol dan saus tomat.
Demikian resep cara membuat chicken nugget, selamat mencoba ,,
